Bílkovinné střevo 4 m, Ø 5,5 cm, do 100 °C

Bílkovinné střevo 4 m – domácí uzeniny snadno

Chcete si doma připravit šunku, klobásky nebo uzené maso? Bílkovinné střevo je umělý proteinový obal, který umožňuje rychlou a přímou přípravu domácího opracovaného masa.

Obal je schválen pro styk s potravinami a má certifikát Státního hygienického ústavu. Je tepelně odolný do 100 °C, snese opaření do 75 °C, uzení do 90 °C a zpracování v chladném kouři do 40 °C. Hodí se na vaření, uzení i přípravu za studena. Vyrobeno v EU, délka střeva je 4 m a průměr 5,5 cm.

💡 Tip na přípravu: Před naplněním nechte střevo 15 minut v 10–15% solném roztoku o teplotě 20 ± 5 °C (půl šálku soli na 1 l vody). Naplněné střevo pevně svažte.

Hlavní přednosti produktu

• Schváleno pro potraviny: obal je určen pro styk s potravinami a má certifikát SZÚ.

• Tepelná odolnost: snese teploty do 100 °C.

• Univerzální zpracování: vaření, uzení i příprava za studena.

• Domácí uzeniny: šunka, klobásky a uzené maso.

• Rychlá příprava: stačí krátce namočit a naplnit.

Technické údaje

• Typ: bílkovinné (proteinové) střevo
• Délka: 4 m
• Průměr: Ø 5,5 cm
• Tepelná odolnost: do 100 °C
• Opaření: do 75 °C
• Uzení: do 90 °C, v chladném kouři do 40 °C
• Původ: EU