Moštoměr
Moštoměr bez teploměru s rozsahem 10–30 % tvoří celou tuto kategorii. Slouží k měření obsahu cukru v moštu a pomáhá vinařům odhadnout sladkost budoucího vína. Hodí se k domácí výrobě vína a ovocných šťáv.
Moštoměr – k čemu slouží
Moštoměr se ponoří do vzorku moštu v odměrném válci a na stupnici se odečte hodnota. Tak zjistíte, jak sladký mošt je, a můžete se rozhodnout, zda je potřeba doslazení. Měření moštoměrem je jednoduché a rychlé, ale vyžaduje čistý odměrný válec a dostatek vzorku. Moštoměr bez teploměru se hodí tehdy, když teplotu moštu už kontrolujete jiným přístrojem, například samostatným teploměrem. Po použití ho opláchněte vodou, osušte a uložte na bezpečné místo, aby se nerozbil.
- rozsah 10–30 %
- bez teploměru, teplotu zkontrolujte zvlášť
- skleněné provedení vyžaduje opatrnost
- vhodný pro mošty z hroznů i ovoce
Při měření nechte vzorek ustát, aby nebyl příliš zakalený.
Co se hodí k měření
K měření patří také cukroměry a lihoměry, mošt uložíte do demižonů, uzavřete zátkami a přelijete hadičkami. Nádoby vyčistí kartáče na demižony.
Časté dotazy
Co moštoměr měří? Hustotu moštu, podle které se odvodí obsah cukru.






